Coupez les melons en deux parties égales et videz-les. Faites tremper les morceaux de pulpe dans le porto. Fouettez la crème fraîche avec le sucre ...

Pelez les petits oignons. Cuisez-les à l'eau bouillante pendant 10 minutes. Pendant ce temps, préparez la sauce: mettez dans une petite casserole ...

Versez en pluie la polenta dans l'eau bouillante en remuant avec une cuiller en bois. Salez. Laissez mijoter doucement environ 20 minutes à ...

Temps de préparation: 10 mn. Temps de repos: 4-5 heures. 200 g de chocolat pour dessert, 4 oeufs, 2 sachets de sucre vanillé, 1 pincée de sel ...

Pour 4 personnes : une tranche de thon de 500 g 1 citron 500 g de tomates 2 poivrons doux frais (ou en conserve) 2 gousses d'ail 2 échalotes ...

Dans du bouillon de poule mettre du vin blanc sec fruité et des girolles. Laisser cuire doucement et réduire. Faire une béchamel dure. Dans de la ...

Pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre farineuses 400 g de pâté crème 4 c à soupe de beurre 4 c à soupe de chapelure 50 g de crème ...

100 g de cerfeuil 2 carottes 1 coeur de céleri blanc 200 g de pommes de terre 2 poireaux 8 toasts ronds 50 g de gruyère râpé sel ...

1 kg d'épinards 2 cuillères à soupe d'huile 4 ciboules hachées 1 cuillère à café de sauce soja 1 pincée de sucre 1 pincée de sel 2 ...

1 kg d'abricots secs 3 kg de potiron 2 500 kg de sucre 2 gousses de vanille le zeste râpé d'un citron. La veille faites tremper les abricots ...